กระบวนการผลิตสิ้นค้า (PRODUCTION)
ในกระบวนการผลิตแต่ละหนึ่งผลิตภัณฑ์ ให้มีความมั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิผลสูงสุด จะต้องมีการวางแผนการผลิตอย่างมีคุณภาพและข้อมูลการผลิต คำแนะนำ ขั้นตอนการผลิตอย่างละเอียด มีการบันทึกข้อมูลทางด้านเทคนิคทุกขั้นตอน มีการตรวจสอความสะอาดของเครื่องมือ อุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าในแต่ละผลิตภัณฑ์ จะไม่มีการปนเปื้อน โดยมีการแสดงขั้นตอนการทำงาน ที่เป็นมาตรฐานของโรงงาน รวมถึงสภาวะแวดล้อมในการทำงานจะต้องสะอาด ปลอดภัย และมีความคล่องตัวในการปฏิบัติงาน
การตรวจสอบในกระบวนการผลิต
ในกระบวนการผลิตแต่ละหนึ่งผลิตภัณฑ์ จะมีการตรวจสอบอย่างละเอียดทุกขั้นตอน เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าสินค้าที่ผลิตออกมา ได้คุณภาพและ เป็นที่พึงพอใจของลูกค้า โดยมีกระบวนการตรวจสอบที่เป็นมาตรฐานของโรงงาน เช่น
- การตรวจสอบและควบคุมน้ำหนักวัตถุดิบ ที่ใช้ในการผลิต
- การตรวจสอบระบบน้ำ ที่ใช้ในการผลิต
- การตรวจสอบความสะอาดของเครื่องมือ และอุปกรณ์ ที่ใช้ในการผลิต
- มีการบันทึกข้อมูลแต่ละขั้นตอนทุกครั้งที่ผลิต
การทบทวนบันทึกการผลิต
เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการผลิตแต่ละหนึ่งผลิตภัณฑ์ จะต้องรวบรวม เอกสารทุกอย่าง ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตแต่ละหนึ่งผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาทบทวนความสมบูรณ์และความถูกต้อง ก่อนที่จะปล่อยผลิตภัณฑ์ ออกไปยังลูกค้า
กระบวนการควบคุมคุณภาพบรรจุภัณฑ์
เมื่อมีผลิตภัณฑ์หรือสินค้าที่มีคุณภาพแล้ว อย่างหนึ่งที่มีความจำเป็นและสำคัญอย่างยิ่ง คือ ภาชนะที่บรรจุ ดังนั้นเจ้าหน้าที่ตรวจสอบคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนด ซึ่งมีวิธีการดังนี้
